Mandelmehl

Mandelmehl 1773995

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Ein Bio-Low-Carb-Mehl, das auch noch angenehm duftet? Klingt fast zu schön, wird mit dem enerBiO Mandelmehl jedoch wahr. Und dann ist es auch noch ein so vielseitig einsetzbares Multitalent! Es mundet im Müsli, schmeckt in Smoothies und Shakes, perfektioniert unser Porridge und macht Saucen noch sämiger. Fein gemahlen aus blanchierten Mandeln versorgt uns das Mehl außerdem mit jeder Menge Eiweiß und Ballaststoffen. Der Clou am enerBiO Mandelmehl: Beim Backen lassen sich bis zu 25% des verwendeten Getreidemehls mit dem glutenfreien Mehl ersetzen. Und durch die natürliche Süße können wir die verwendete Zuckermenge während des Backvorgangs sogar senken.

Alle Produkte unserer ROSSMANN-Marke enerBiO stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch eine schonende, sorgfältige Verarbeitung erhalten wir hierbei sowohl die Hochwertigkeit als auch den natürlichen Geschmack. Zudem lassen wir unsere Produkte regelmäßig durch unabhängige Institute überprüfen - so gewährleisten wir eine gleichbleibende Qualität.

vegan**
glutenfrei**
laktosefrei**

** von Natur aus vegan, glutenfrei und laktosefrei

Lebensmittelunternehmer

Name: Dirk Rossmann GmbHAdresse: Isernhägener Straße 16, 30938 Burgwedelwww.rossmann.de

Bio Zertifikat

DE-ÖKO-006

Ursprungsland/Herkunftsort

EU-Landwirtschaft

Testurteile, Qualitätssiegel & Verbandszeichen

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Bio Mandelmehl aus blanchierten Mandelkernen, teilentölt, fein gemahlen

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MANDELKERNE* teilentölt, gemahlen. * aus kontrolliert biologischem Anbau.

Kann Spuren von SOJA enthalten.

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Durchschnittliche Nährwertangaben	pro 100 g

Energie	1560 kJ / 372 kcal
Fett	11 g
davon
- gesättigte Fettsäuren	1,0 g
Kohlenhydrate	8,3 g
davon
- Zucker	8,1 g
Ballaststoffe	16 g
Eiweiß	52 g
Salz	0,06 g

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Beim Backen können ca. 20 - 25 % des Getreidemehls durch Mandelmehl ersetzt werden. Dabei die Flüssigkeitsmenge ggf. bis zur gewohnten Teigkonsistenz erhöhen. Aufgrund der leichten Süße des Mehls kann die im Rezept angegebenen Zuckermenge nach persönlichem Geschmack reduziert werden.

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Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken, vor Wärme und Licht geschützt lagern.

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