Falafel

Falafel 1775097

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Knusprige Bällchen aus 1001 Nacht. Dieser Genuss ist so pur wie köstlich: Unsere enerBiO Falafel sind ein beliebter orientalischer Imbiss aus Kichererbsen und Gewürzen. Die beliebte Hülsenfrucht Kichererbse überzeugt mit ihrem hohen Eiweißgehalt, aber auch mit ihrem besonders milden und nussigen Geschmack.Verzehrtipp am Falafel-Rande: Genießen Sie unsere Falafel doch einfach ganz traditionell mit einem weiteren Produkt aus der enerBiO Familie – dem leckeren enerBiO Tahin Sesammus. Alle Produkte unserer ROSSMANN-Marke enerBiO stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch eine schonende, sorgfältige Verarbeitung erhalten wir hierbei sowohl die Hochwertigkeit als auch den natürlichen Geschmack. Zudem lassen wir unsere Produkte regelmäßig durch unabhängige Institute überprüfen - so gewährleisten wir eine gleichbleibende Qualität.

vegan
glutenfrei
Fertigmischung für ca. 18 Bällchen

Lebensmittelunternehmer

Name: Dirk Rossmann GmbHAdresse: Isernhägener Str. 16, 30938 Burgwedelwww.rossmann.de

Bio Zertifikat

DE-ÖKO-007

Ursprungsland/Herkunftsort

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Testurteile, Qualitätssiegel & Verbandszeichen

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Bio Fertigmischung für glutenfreie Falafel

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Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Cumin*, Petersilie*, Knoblauchpulver*, Koriander*, weißer Pfeffer*. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN/NÜSSEN, SESAM, SOJA, SENF und LUPINEN enthalten.

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Durchschnittliche Nährwertangaben	pro 100 g

Energie	1414 kJ / 336 kcal
Fett	5,9 g
davon
- gesättigte Fettsäuren	1,1 g
Kohlenhydrate	43 g
davon
- Zucker	2,6 g
Ballaststoffe	15 g
Eiweiß	18 g
Salz	2,1 g

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Aufbewahrungs- und Verwendungsbedingungen

Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Zubereitung

Grundrezept:Für ca. 18 enerBiO Falafel-Bällchen den Beutelinhalt in 275 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen. In reichlich heißem Öl von allen Seiten goldbraun braten.Tipp: Für extra knusprige Falafel Bällchen diese vor dem Braten in Sesam wälzen. Für extra Würze: 1 Zwiebel oder einen halben Bund frischen Koriander fein hacken und dem Grundrezept beifügen. Die Bällchen kann man hevorragend als Beilage, zu Salat, Pita oder Fladenbrot verwenden.

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