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Bio Schnellbrot mit Saaten
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Bio Schnellbrot mit Saaten 1774478

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Mit der Bauckhof Backmischung Schnellbrot können Sie in nur 60 Minuten ein knusprig- frisches glutenfreies Brot zaubern. Sie geben nur 500 ml Wasser zu der Mischung: Anrühren 2 Minuten, 0 Minuten gehen lassen, Backen 58 Minuten. Fertig. Mit Saaten, ohne Gluten.

Lebensmittelunternehmer

Name: Bauck GmbHAdresse: Duhenweitz 4 D-29571 Roschewww.bauckhof.de

Bio Zertifikat

DE-ÖKO-007

Testurteile, Qualitätssiegel & Verbandszeichen

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Brotbackmischung

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Reisvollkornmehl* 41 %, Maisstärke*, Saaten* 12 % (Sonnenblumenkerne*, Leinsaat*, SESAM*), Maismehl*, Quinoa Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Steinsalz, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), gemahlene Flohsamenschalen* *aus kontrolliert biologischem Anbau Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten/ Nüssen, Senf und Lupinen enthalten.

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Durchschnittliche Nährwertangabenpro 100 g
Energie1526 kJ / 362 kcal
Fett6,6 g
davon
- gesättigte Fettsäuren0,9 g
Kohlenhydrate64,0 g
davon
- Zucker0,7 g
Ballaststoffe5,9 g
Eiweiß7,6 g
Salz2,4 g

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Zubereitung

Nur Wasser hinzufügen, keine Hefe. So einfach geht’s:

  • 1. Backofen auf 225 °C Ober- und Unterhitze vorheizen (Gasstufe 4).
  • 2. Die Schnellbrot- Mischung in 500 ml lauwarmem Wasser mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kurz verrühren.
  • 3. Nicht gehen lassen!
  • 4. Den Teig sofort in eine gefettete Kastenform (25 x 10 cm) füllen.
  • 5. Von oben mit Wasser glatt streichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben.
  • 6. Das Brot bei 225 °C für 50–60 Minuten auf mittlerer Höhe backen.
  • 7. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.

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