Bio Pizzateig Dinkel

Bio Pizzateig Dinkel 1774925

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5 Minuten vorbereiten - 25 Minuten backen...Bauckhof Pizzateig schmeckt wie hausgemacht und gelingt schnell und leicht. Sie geben nur Wasser und Öl dazu und brauchen den Teig nicht gehen zu lassen. Belegen Sie Ihre Pizza einfach nach Belieben.Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: [email protected].

Lebensmittelunternehmer

Name: Bauck GmbHAdresse: Duhenweitz 4 D-29571 Roschewww.bauckhof.de

Bio Zertifikat

DE-ÖKO-007

Testurteile, Qualitätssiegel & Verbandszeichen

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Bio Dinkel-Pizzateig Backmischung

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DINKELmehl Type 1050**(1) 95%, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Hefeflocken* (Hefe*, WEIZENmehl*, Meersalz), Meersalz *aus kontrolliert biologischem Anbau**aus biologisch-dynamischem Anbau(1)Dinkel ist eine Weizenart. Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Schalenfrüchten/Nüssen und Sesam enthalten.

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Durchschnittliche Nährwertangaben	pro 100 g

Energie	1435 kJ / 339 kcal
Fett	2,0 g
davon
- gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	66,0 g
davon
- Zucker	1,5 g
Ballaststoffe	4,9 g
Eiweiß	11,0 g
Salz	2,0 g

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Zubereitung

1. Wasser und Öl dazugeben

Inhalt des Beutels in eine Schüssel geben. 175 ml lauwarmes Wasser oder Milch und 3 EL Öl dazugeben (z. B. Olivenöl).

2. Kneten

Entweder mit dem Esslöffel durchmischen und anschließend mit der Hand gut durchkneten, oder mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten.

3. Ausrollen

Zeig und Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Teig für ein Backblech (ca. 35 x 30 cm) oder zwei runde Springformen (Durchmesser 28 cm) ausrollen. Backform mit Öl einfetten und Teig darauflegen.

4. Belegen, würzen und mit Olivenöl beträufeln

Teig gleichmäßig mit Tomatenpüree bestreichen. Nach Geschmack belegen, würzen und mit Öl beträufeln. Statt Tomatenpüree können Sie auch Tomatenketchup, Tomatensauce, Tomatensalsa oder passierte Tomaten verwenden.

5. Backen

Im Herd auf der untersten Schiene ca. 15 - 20 Minuten backen (E-Herd 220°C vorgeheizt, Gas-Stufe 4, Umluft 190°C).

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