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Geschrotete braune Leinsamen bringen eine aromatisch-nussige Note in Brot und Backwaren sowie pikante Bratlinge. Da die kleinen Samen ein hohes Quellvermögen besitzen, sollten sie mit reichlich Flüssigkeit verzehrt werden. Leinsamen enthalten natürlicherweise Substanzen, die beim Zerkleinern Blausäure freisetzen. Durch Erhitzen beim Kochen oder Backen nimmt der Blausäuregehalt ab. Der Verzehr von Leinsamen ist für Erwachsene unbedenklich, wenn täglich nicht mehr als 15 Gramm (circa 2 Esslöffel) gegessen werden Die Alnatura Leinsamen geschrotet stammen aus Bio-Landwirtschaft.
Name: Alnatura GmbHAdresse: Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadtwww.alnatura.de
AT-BIO-301
Polen Landwirtschaft
Bio Leinsamen, geschrotet
;Leinsamen geschrotet*. Kann Spuren von GLUTEN, ERDNUSS, MANDEL, NÜSSEN und SESAM enthalten.
*aus biologischer Landwirtschaft
;| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 2224 kJ / 539 kcal | |
| Fett | 43 g | |
| davon | ||
| - gesättigte Fettsäuren | 5,3 g | |
| Kohlenhydrate | 3 g | |
| davon | ||
| - Zucker | 1 g | |
| Ballaststoffe | 26 g | |
| Eiweiß | 22 g | |
| Salz | 0,15 g | |
Für Erwachsene empfiehlt sich der Verzehr von einem Esslöffel pro Mahlzeit, für Kinder ein Teelöffel pro Tag; für Kinder unter 4 Jahren sind Leinsamen nicht geeignet.
;Bitte trocken lagern, vor Wärme schützen.
;Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Leinsamen besitzen ein hohes Quellvermögen und sollten deshalb mit reichlich Flüssigkeit verzehrt werden. Die tägliche Aufnahme sollte 10 g nicht überschreiten. Geschrotete Leinsamen sind nicht für Kinder unter 13 Jahren geeignet.
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